Lava muy bien la Calabaza y Camote. Despues Parte a tu gusto.
Pon la calabaza y Camote en una Charola para horno. Acomoda todo muy bien. Agrega el piloncillo en pedasos chicos, por toda la charola. Despues agrega el jugo de naranja, la Canela en pedasos
Pon el Clavo y agrega el agua en diferentes partes de la charola. Tapa con Aluminio.
Mete al Horno a 350 grados FH por unos 40-50 minutos o hasta que este blanda.
1 Cuchara de Especia de Pay de Calabaza (Pumpkin Pie Spice)
1 Cucharita de Vainilla
Instrucciones:
Pon una ollita a fuego bajo, y agrega la Leche, Pure de Calabaza, y Azucar. Mescla y deja evaporar.
Ya que aiga evaporado, agrega la Vainilla, la Especie de Pay de Calabaza (Pumpkin Pie Spice) y por ultimo el Cafe. **El Cafe es a tu gusto, de que tan fuerte lo quieres. Es muy importante que no le agregues azucar. Afuego mediano y dejalo por unos minutos
Una ves que aigas agregado todos los ingredientes mescla muy bien y Listo! Sirve en unas tazas y decora con whipped cream/ Crema chantiyin y espolborea canela.
Corta una parte de el Reeses cup para que quede plano. Despues habre la galleta por la mitad, y quita la mitad de la crema.
Como pegamento bamos a derritir chocolate, si no tienes usa betun. Ponle en la galleta que quitaste la crema. Despues ponle los dulces que paresen granos de elote con la punta delgada hacia abajo. Pon los que sean necesarios. Esto hara que parescan las plumas de el pavo.
Pon mas "Pegamento" ensima de los dulces y la crema, y pon la otra parte de galleta. Deja reposar por unos segundos y pon mas "pegamento"en la parte de abajo de la galleta para que pegarla en la otra galleta, esto quedara como una "L" Despues agarra el Reeses, pon "Pegamento" en la parte de abajo y atras, asegurando que pegue en la galleta de abajo y atras.
Depues pon las patas, empesando de el centro hacia afuera, con betun y colorante amarillo. Despues pon la la bolita de chocolate arriba con el reeses, Pon suficiente beton para que pegue abajo y atras. Esto le dara la figura de la cabeza. Despues con el betun ha los ojos, y pon en en la nariz para pegar el pico de el pavo (corta la punta de e dulce).
Para la cresta, usa betun, o dulces. Yo use Sprinkles en forma de corazon.
Amasa la masa de pay, recuerda que arriba esta el enlase para aprender como hacer la masa. Despues que la aigas amsado, enrollala en el rodillo con tantia arina para que no se pegue.
Agarra el contenedor en donde pondras el pay y ponle spray para cocinar o aceite/mantequilla para que no se pegue. Despues desenbuelve la masa y deja caer en el recipiente.
Es muy importante que no estires la masa solo deja caer y has las orillas hacia el centro. Despues acomoda muy bien y has el borde a tu gusto. Al terminar corta el exceso de masa de las orillas. Deja a un lado.
Para el Pay, En un recipiente, agrega todos los ingredientes y mescla. Despues agrega la mescla en el recipiente de la masa.
Para que el borde tenga un hermoso color y brillante, agarra un huevo y agregale una cuchara de agua y bate. Con una brocha de cocina ponselo en todo el borde.
Mete al horno por 15 minutos a 425 grados FH, y despues baja la temperatura a 350 grados FH por 40-45 minutos.
Si notas que se esta dorando mucho el borde, agarra papel aluminio, y tapa muy bien todo el borde. SOLAMENTE el borde y sigue horniando. Esto ba a prevenir que se dore de mas o que se queme.
a los 35 o 40 minutos revisa el pay, mete un cuchillo a una pulgada de la orilla de de el borde y si sale limpio es senal que esta listo.Si no, deja un rato mas.
Cuando este listo el Pay saca de el horno, y deja enfriar por completo, despues mete al refrigerador para que se ponga mas firme. Es todo!
La verda que es super facil de haser, y sabe delicioso! Espero y les guste .
