Ensalada "Primavera" de Verduras

   Hola! aqui les dejo algo un poco mas saludable!, es una Ensalada Primavera de Verdura. Es muy facil de hacer y sabe deliciosa! Solo te tomara unos 15 minutos maximo. Espero y les guste. Empesemos.

 

Ingredientes:

• 1 Calabaza de tu gusto
• 1 Taza de Zanahoria Chiquita
• 1 Chile Campana
• 2 Taza de Brocoli
• 3 Cucharas de Caldo de Pollo ( Chicken Broth)
• 1 Cuchara de Mostasa Dijon
• 1 Cuchara de Aceite de olivo
• 1 cucharitas de Vinagre envinado  ( White wine vinegar)
• Pimienta y perejil al gusto

Proceso:

1. En un recipiente, combina 1 cuchara de caldo de pollo, 1 cuchara de mostasa, 1 cuchara de aceite y 1 cuchara de vinagre. Deja a un lado.
2. Agarra una casuela grande, y ponle el Spray para cocinar o aciete, prende la estufa a fuego mediano. Arega toda la verdura menos el brocoli por unos 5 minutos o hasta que se empiese a poner blandita la verdura. Despues agrega el brocoli y el resto de el caldo de pollo.
3. Tapa y cocina por unos 3 minutos o hasta que el brocoli este suave.
4. Despues apaga el fuego. Antes de servir agrega la mescla de mostrada y sirve. 

http://youtu.be/QFx5h9WAaQ0