Merengue Cookie Ghost

Galletas de Merengue en Figura de Fantasma

INGREDEINTES:

• 4-5 Claras de Huevo
• 1/2 Cucharitas de crema de tartar (cream of tartar)
• 1 taza de Azucar super fina
• 1/2 cucharita de Vainilla

PROCESO:

1. Prende el Horno a 200 greados FH
2. Bate las Claras de Huevo hasta que espume. Despues agrega el tartar y sigue batiendo por unos 2 minutos o hasta que formen unos picos suaves. 
3. Agrega la Vainilla, limpia las orillas de el molde. Sigue batiendo hasta que formen picos firmes. 
4. Despues pon el merengue en una bolsa ziploc o bolsa patelera. 
5. Agarra una charola de galletas para el horno. Despues Agarra papel para el horno y pegua en la charola. Ya que el merengue es un poco pegajoso. 
6. Despues presiona la bolsa hasiendo un circulo grueso hasia arriba, deja de presionar sin despeguar y de nuevo puelbe a precionar hasiendo otro circulo. Este proceso se hase en total 3 veces. 
7. Mete al horno por 1-1;30 minutos. Al terminar, deja la puerta de el horno abierta por toda la noche o minimo por 3-4 horas. Deben estar completamente frios.
8. Para darle figura alos ojos, puedes usar chispas de chocolate o gel negro para reposteria. 

La verdad estas galletas son muy facil de haser, super deliciosas. Perfectos para una fiesta de Halloween. Si alguno de ustedes no an probado las galletas de merengue, tienen una textura muy crujiente por fuera y por dentro son muy suaves. Se derriten al comerselas.